25 setembro 2013

Sopa de cebola leve e gratinada

Oiiiiii,

Receita de 5 segundos hoje que eu to correndoooo nessa vida loucaaaa;) Gente a sopa é leve, só o pão italiano que da uma escorregada ai fica a critério de cada um kkkk
 
vamos precisar de 3 cebolas cortadas em rodelas, 1 colher(sopa) de azeite, 1 litro de caldo de galinha (1 litro de água com 1 ou 2 tabletes de caldo de galinha sem gordura), 4 rodelas finas de pão italiano, 4 colheres(sopa) de queijo cottage ou outro queijo de sua preferência.
 
Refogue a cebola no azeite e junte o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo até encorpar o caldo. Coloque em cumbucas refratárias. Por cima, distribua as rodelas de pão cobertas com o queijo cottage. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

 
Se quiser pode triturar para não sentir os pedaços de cebola.


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