Oi meus amores,
Para quem não sabe... toda semana (quarta) eu coloco uma receita na coluna Dr Gastrô no divulga Recife, bem legal depois passem lá para conferir. Coluna DRGASTRÔ
E a partir de agora as reeitas de lá eu vou trazer para vocês aqui também;)
A receita de ontem foi de brigadeiro feito no microondas, ai vai....
Os ingredientes são os mesmos do brigadeiro feito no fogão:
- 1 lata de leite condensado
- algumas colheres de achocolatado ou chocolate em pó (melhor opção)
- uma colherinha de margarina
O segredo do preparo é não tirar o olho do microondas porque o cozimento desse brigadeiro é dado pelo ar que entra nesse creme, o que faz ele subir, e se não ficar de olho transborda e meleca tudo.
Primeiro vamos misturar todos os ingredientes num refratário que vá ao micro e que seja alto. Como disse logo acima, esse creme vai subir e quanto mais espaço tiver para subir melhor fica e mais rápido cozinha.
Foto: Reprodução
Com a mistura feita, basta ligar o micro em potência alta por cinco minutos. A cada 40 segundos ou um minuto, pára o tempo e mistura bem, volta para o micro e vai mexendo nesses intervalos. No 2º minuto mais ou menos, já vai começar a subir como eu falei, ai você fica de olho e quando subir ao limite do refratário, desliga, mexe e volta a ligar. Faça isso até acabar os cinco minutos. Caso prefira mais durinho, só colocar mais um minuto ou mais de acordo com a consistência que deseje. Lembre-se: é importante que você fique de olho no brigadeiro para que ele não derrame.
Simples assim! No primeiro momento pode parecer complicado, mas depois da primeira vez que fizer e pegar o time do seu microondas vira moleza.
Agora é só esfriar e enrolar, ou colocar em tacinhas e até mesmo deixar no prato e comer de colher;)
Foto: Reprodução
Dica: se quiser fazer cobertura para bolo deixa um pouquinho menos de tempo para ficar mais molinho ou adicione uma lata de creme de leite.
Beijos e até semana que vem, não deixem de seguir o ai que deli no insta (@aiquedeli)
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