22 maio 2014

Purê de batata cremoso com espinafre

Oiiiiii meus amores,

Hoje eu trouxe uma receita de acompanhamento mas que é tão gostoso que da até para comer puro hehehe a receita eu peguei no site do cream cheese philadelfia.

Vamos lá, 1 kg de batata, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina ou azeite, 150g de Cream Cheese (um potinho), sal e pimenta do reino a gosto, 200g de espinafre cozido, 100g de castanha do pará picada (opcional), 300ml leite.

O preparo é super simples.... descasca as batatas, corta e pedaços e cozinha na água e sal, quando estiverem bem macias, espreme no espremedor de batatas ou amassa bem com garfo. Agora é só colocar numa panela essa batata amassada com todos os outros ingredientes (menos a castanha), misturar bem em fogo baixo e está pronto. Para finalizar coloque por cima as castanhas.



Com esse purê pronto, você pode colocar uma camada (metade da porção) num pirex, cobrir com frango desfiado puro, com milho ou bacon, carne moída refogada, legumes cozidos, ovos cozidos e picados, salsicha picadinha ou no molho de tomate, calabresa acebolada, presunto em tirinhas, atum, sardinha..... e cobrir com outra camada do purê, salpicar queijo e levar para gratinar no forno que fica uma super déli.
Também da para variar o espinafre, usando cenoura ou brócolis, couve folha, vagem e qualquer outro legume de sua preferência e até mais de um.

Beijos e até, não deixa de seguir nosso insta. @aiquedeli

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