06 junho 2014

Salmão assado no forno

Oiiiiiii,
 
Hoje trouxe uma receitinha legal para fazer no fim de semana. Um salmão super fácil. Espero que gostem!
 
Vamos precisar de um salmão interio ou em pedaços como o da foto, 2 dentes grandes de alho picados, 2 limões, 1/2 xícara de chá de vinho branco seco, 1/4 de xícara de azeite de oliva, cheiro verde picadinho e pimenta do reino a gosto


O Preparo é super simples. Primeiro mistura os temperos e o suco de limão numa tigelinha e esfregue tudo no peixe, inclusive no lado de dentro, pode fazer uns furos com faca para penetrar bem, caso seja inteiro. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e ponha o peixe por cima, regue azeite sobre ele, de ponta a ponta. Embrulhe com papel laminado e deixe marinar por alguns minutos. Leve ao forno por cerca de 1 hora, dependendo do tamanho do peixe, comece a mexe-lo com um garfo, por volta dos 40 minutos, para ver se já está quase macio, quando estiver quase macio regue com o vinho branco e deixe por mais 20 minutos ou até quando estiver bem macio.





Se for em pedaço reduza o tempo a metade e fique de olho. Fica ótimo para comer com legumes ou arrozinho com amendoas. Por cima do peixe pode colocar um azeite com ervas. Basta aquecer o azeite com manjericão, ervas finas, alecrim....
 
Espero que gostem e não deixem de seguir no insta @aiquedeli
Beijos e bom fim de semana




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