02 setembro 2014

Purê incrementado com legumes

Olá,
 
Hoje eu trouxe uma receita super déli pra vocês, eu to super curtindo comer verdura, legumes e fico tentando colocar em tudo hehehe Ai numa das minhas pesquisas achei esse purê cheio de legumes e adorei. Resolvi dividir com vocês;)
 
Para quem já sabe fazer purê, faz do seu jeito mesmo mas para quem não sabe vou dar uma receita legal aqui embaixo.
4 batatas grandes cozidas e amassadas,1 colher de margarina, um pouco de leite (+- meia xícara), sal a gosto, meia caixinha de creme de leite. Só colocar numa panela a batata amassada, margarina, leite, sal, misturar bem em fogo baixo para cozinhar e está pronto o purê, agora mistura o creme de leite e mistura bem.
 
Agora vamos aos legumes. Vamos precisar de 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho, azeite, temperos a sua escolha (eu coloco orégano, manjericão, cebolinha, sal e pimenta do reino), 1 pimentão (opcional) eu não coloco porque não gosto, 1 cenoura picadinha, 1 abobrinha picadinha. Pode colocar brócolis pré cozido, couve flor, vagem... os legumes que você quiser ou tiver na geladeira.
1 xícara de muçarela ralada e meia de parmesão.
 
Numa panela refogue no azeite, a cebola e o alho, depois de douradinho acrescenta os outros legumes e mais um pouco, tempera com sal, pimenta e os temperos de sua preferência e está pronto.
 
Agora em um pirex untado com azeite ou margarina e que vá ao forno, coloque o purê e por cima o refogado de legumes. Depois cobre com os queijos e leva ao forno até que o queijo derreta.
Se quiser pode dobrar a quantidade do purê e fazer uma camada por cima para que os legumes vire recheio do purê.
 
 
 
Agora é comer quentinho. Fica ótimo para acompanhar carnes, frangos e peixes ou até comer sozinho.
 
Espero que gostem e não deixem de seguir nosso ig @aiquedeli
 
Beijos

Nenhum comentário:

Postar um comentário