23 julho 2015

Camarão à grega

Chegando o fim de semana e nada melhor que um prato especial....
Eu até achava que já tinha postado essa receita mas procurei aqui e não achei, fiz no fim de semana passado, postei no insta e bombou!

É daqueles pratos que você faz e o povo baba sabe?;) Da um trabalhinho porque são 3 etapas mas vale a pena. Vou explicar bem explicadinho para todo mundo conseguir fazer.

Vamos precisar de:
- Camarões (claro heheh) eu usei uns grandões mas pode usar o que você tiver, o cálculo por pessoa é de 8 unidades por pessoa, sendo médios.
- Sal, pimenta do reino e limão para temperar o camarão
- Farinha de rosca ou panko para empanar
- Ovos batidos com garfo, temperados com sal, pimenta do reino e orégano
- Óleo para fritar
- Arroz a grega (nesse link tem a receita direitinho Festival de arroz ) pra quem tem dúvida faz o arroz normal do dia a dia e depois mistura cenoura picadinha, vagem e uva passa pré cozido como na foto aí embaixo
- Molho de tomate (pode usar o de caixinha ou fazer sua receita de costume, eu usei o que vendo do Ai que déli claro rsrsrs)
- Queijo muçarela



Primeiro prepare o arroz como indica no link acima e forre o pirex que vá ao forno e reserve.
Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e umas gotinhas de limão, mistura tudo. Passa no ovo e depois na farinha. Aquece beeeem o óleo e frita aos poucos. Coloca para descansar no papel toalha e tirar o excesso de óleo.
Com arroz pronto, camarão empanado, molho e muçarela na mão agora é só montar o prato para levar ao forno.


Dica extra pra vocês, eu sempre tempero a farinha de empanar com um poco de sal, pimenta do reino, orégano e queijo parmesão



Em um pirex que vá ao forno, coloque uma camada de arroz no fundo, por cima o molho de tomate, encima do arroz com molho, os camarões e cobre com muçarela. Agora é só levar ao forno para gratinar.

Tem gente que coloca o molho por cima dos camarões, mas eu acho que a casquinha do empanado umedece e perde o crocante.

Como eu tenho maçarico, finalizei com ele pra ficar torradinho assim;)


Não precisa de mais nada, já é um prato completo e delicioso.
Para quem não segue ainda o insta, segue lá e fica por dentro de tudo

Beijos e até breve;)




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